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详解烤羊肉碎的腌制方法教你轻松学会制作美

发布 / 2020年02月20日 04:02

来自 / 淄博环保在线

详解烤羊肉碎的腌制方法教你轻松学会制作美味 羊肉串是生活中很多朋友都喜爱的食物之一,因而烤羊肉串也就成为了人们闲暇时光的消遣娱乐方式之一。但是,烤羊肉串之前必须做好一些准备,比如准备材料和材料的腌制等。

羊肉串是生活中很多朋友都喜爱的食物之一,因而烤羊肉串也就成为了人们闲暇时光的消遣娱乐方式之一。但是,烤羊肉串之前必须做好一些准备,比如准备材料和材料的腌制等。那么,你知道该如何腌制羊肉串吗?如何能烤出更美味的羊肉串呢?下面是美食营养师介绍的烤羊肉串的腌制方法。正宗烤羊肉串的腌制方法原料:瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。做法:1、羊肉洗净,控干(用厨房用纸吸轻轻按取肉表面的水份),配料小土豆切块,青柠切半,小洋葱切半,香芹切段、迷迭香洗净控干水分。2、用鸭针将肉表面扎上密密麻麻的洞。3、在肉表面用盐加手没事就按摩3个小时,撒上现磨黑胡椒、罗勒叶碎,继续按摩肉。

羊肉串是生活中很多朋友都喜爱的食物之一,因而烤羊肉串也就成为了人们闲暇时光的消遣娱乐方式之一。但是,烤羊肉串之前必须做好一些准备,比如准备材料和材料的腌制等。

4、将青柠挤入肉上用鸭针不断扎眼使之和调味料渗入。5、继续按摩肉到各种调料均匀的渗入扎的那些小眼中。6、按摩大概半天后加入将迷迭香插入小眼中,用保鲜袋包裹放入冰箱冷藏室,冷藏6-8小时。烧烤羊肉怎么腌制?原料您还可以选择你喜欢的香料比如孜然、辣椒等等材料……7、烤箱预热250度,放中层烘烤。上下火烤,烤盘内淋入些许橄榄油保证肉底部是在慢慢的煎烤。约30分钟适度的翻面再烤20分钟,让两边也烤的均匀。将配料一并投入烤盘中,烤的时候羊腿沁出的油将那些配料烤的香香的。8、烤好后也可以用探针测试内部成熟度,针轻易拔出就可以确认熟了。

羊肉串是生活中很多朋友都喜爱的食物之一,因而烤羊肉串也就成为了人们闲暇时光的消遣娱乐方式之一。但是,烤羊肉串之前必须做好一些准备,比如准备材料和材料的腌制等。

温馨提示:烤肉务必熟透后食用,以免引发布鲁氏菌病。此病是一种人畜共患疾病,其传染源主要是带菌的羊、牛、猪等家畜。人一旦食入病畜的肉、奶、内脏,或吸入含有布氏菌的空气,或皮肤、黏膜接触到病菌,都可能染病。羊肉不仅美味而且营养十分丰富,其中,烤羊肉串成为生活中最受欢迎的烹饪方式之一。而要想烤出正宗的羊肉串口味,在烤前对羊肉进行腌制很有必要。那么,以上介绍的腌制羊肉串的方法你记住了吗?相信这样方法腌制出来的羊肉串,一定能让你吃的更有滋味。

标签:烤羊肉碎的腌制方法
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